Planteproteiner, bæredygtighed og kostråd

Hestebønner, ærter, quinoa, hamp, østershatte, tang, kløvergræs og lucerne kan i fremtiden blive vigtige proteinkilder for forbrugere, som vil spise mindre animalsk protein og gå over til en mere klimavenlig, plantebaseret kost.

Hvordan kan vi dyrke disse afgrøder i Danmark og hvordan hænger de sammen med de nye enkle kostråd og klimaet?

Plantebased Innovation Hub inviterer dig til dette online webinar, hvor du får nogle af svarene.